難易度、使用頻度で整理したらどうだろう？

https://flutter.dev/docs/reference/widgets https://flutter.dev/docs/development/ui/widgets

初級 : Widgetを組み合わせて画面を作れるようになる

Widgetの階層構造を作れれば、Flutterでモック画面が作れる。

中級 : ちょっとだけむずかしいWidget

上級 : 無くてもアプリは作れるけど知ってると便利なWidget